Para todos os amantes de chocolate, e todos os outros também, esta compota é de comer e implorar por mais. Após ser pacientemente cozida numa leve calda de açúcar e sumo de si mesma, a ameixa, despede-se da sua casca e rende-se ao estado líquido. É embalada em movimentos frequentes com a forma do número oito, até chegar ao ponto certo e consistência perfeita. Antes de ser acomodada na sua nova casa de vidro com telhado de latão, é-lhe apresentado o seu companheiro para vida com a forma de cacau em pó na sua maior pureza.

A conjugação destes dois sabores é simplesmente certa, como se fosse suposto acontecer. Já houve quem nos disse que parecia uma versão liquida de um Mon Chéri sóbrio. Gostamos de a usar nas nossas taças de pequeno almoço com fruta fresca, iogurte de soja e Just Granola ou como recheio/cobertura de bolos fofos e areados. 

Ameixa, açúcar amarelo e cacau em pó.

Guardar num local fresco e seco, fora do alcance da luz solar. Consumir de preferência até - ver na embalagem.
Após aberta, deve ser guardada no frigorífico e consumida até 30 dias.