Tofus mexidos
Tofus mexidos
É impressionante a similaridade tanto da textura como do aspeto dos Tofus Mexidos com os ovos mexidos verdadeiros. Claro que temos um sabor diferente, mas com os temperos certos fica mesmo bom!
É impressionante a similaridade tanto da textura como do aspeto dos Tofus Mexidos com os ovos mexidos verdadeiros. Claro que temos um sabor diferente, mas com os temperos certos fica mesmo bom!
receita
receita
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Ingredientes:
Ingredientes:
- 200g de tofu firme
- 1/4 c. chá de açafrão
- 1/4 c. chá de alho em pó
- 1/2 c. chá de levedura nutricional (ou de cerveja)
- Pitada de paprica
- Sal e pimenta q.b.
- 5 c. sopa de bebida vegetal (aconselho a soja por ter o sabor menos doce)
- Coentros picados para decorar
Preparação:
Preparação:
- Aquecer uma frigideira com um fio de azeite e desfazer para lá o tofu usando as mãos.
- Adicionar os temperos e cozinhar até que a água do tofu evapore por completo.
- Finalizar com a bebido vegetal mexendo até ficar cremoso.
- Servir com coentros frescos picados e apreciar tal como fossem ovos mexidos.
NOTA: No caso de usar alho fresco, picar, refogar ligeiramente no azeite e depois seguir a receita.
bom apetite!
😁
